美食
摄影
低卡番茄牛肉煲
Low-Calorie Tomato Beef Stew
牛肉鲜香滑嫩,番茄酸甜浓郁,美味的减脂餐。
本页链接 ∞
打印食谱 →
https://phd.cafe/recipes/low-calorie-tomato-beef-stew
营养成份 / 每份
热量
422
千卡
碳水化合物
26
克
蛋白质
56
克
脂肪
11
克
本页材料制作
2
份。
制作材料
食材
瘦西冷牛肉
450
g
番茄罐头
796
ml
魔芋丝
200
g
蘑菇
200
g
小葱
10
g
调味料
食用油
5
g
盐
0.75
tsp
酱油
1
tbsp
玉米淀粉
1
tbsp
白胡椒粉
0.25
tsp
小苏打
0.5
tsp
蚝油
1
tsp
细砂糖
1
tsp
鸡粉
0.5
tsp
操作步骤
牛肉垂直纹理切成薄片,将肌肉纤维切断。魔芋丝用清水清洗并沥干水份,蘑菇切片。小葱切成葱花。
在牛肉片中加入 0.5 小勺小苏打和 0.25 小勺盐。加入清水没过牛肉片,稍加搅拌均匀后,静置 5 分钟。
5 分钟后,倒掉浸泡牛肉的水后,用清水清洗一遍牛肉片,并沥干水份。在牛肉片中加入 1 大勺生抽, 0.25 小勺白胡椒粉, 0.25 小勺盐, 1 大勺玉米淀粉。抓拌均匀后,腌制 15 分钟。
烧一锅开水,倒入腌制好的牛肉片,轻轻搅动让肉片散开。煮大约 30 秒到肉片稍微变色就捞出备用。
另起一个小锅,以中大火加热。加入 5 克食用油,然后放入少许葱花炝锅。倒入全部的番茄罐头,稍微翻炒后,加入全部的蘑菇和魔芋丝。可适量补大约 200 ml清水。
加入 1 小勺蚝油,1 小勺糖,0.25 小勺盐,和 0.25 小勺鸡粉。搅拌均匀后中火煮大约 5 分钟,让锅里的蔬菜与调味料的味道融合。倒入全部的牛肉片,再煮大约 30 秒到 1 分钟左右就可以关火了。
点缀一些葱花即可享用。
引用这篇食谱的文章
健康与美味的双赢:用番茄罐头打造美味可口的减脂餐
2024 年 1 月 2 日
订阅 Ph.D. Cafe 最新文章
喜欢本页内容?欢迎通过邮件订阅我的博客,并在文章更新时收到邮件提醒。
订阅更新
*
必填项目
邮件地址
*
怎么称呼?