我是闵新，一个机电系统工程专业的博士，这也是站名 “Ph.D. Cafe“ 的由来。
无论你是家常菜的忠实爱好者，烘焙新手，还是在寻找健康减脂餐，这里总有一款满足你的要求。欢迎通过邮件订阅网站更新，或是使用 RSS 订阅本站。
焦糖的浓郁与香料南瓜的顺滑完美结合，酥脆与绵软的层次口感，让人一口上瘾。
这道番茄牛肉煲，牛肉鲜香滑嫩，搭配酸甜浓郁的番茄，低脂、低卡、高蛋白的同时又不失美味，是可以加入日常饮食清单的一道减脂佳肴。
这款苹果丹麦酥结合了当前应季的苹果、细腻的杏仁黄油馅料和自制的千层酥皮，酸甜爽口，奶香浓郁。简化的千层酥皮制作方法，让你轻松制作出层次丰富、口感酥脆轻盈、能够媲美传统开酥方法的酥皮。
这款瑞典公主蛋糕以海绵蛋糕为基底，搭配了树莓果酱、卡仕达酱、以及淡奶油做的夹馅。外表包裹着一层像是翻糖一样好看的杏仁膏。味道酸甜清爽，层次丰富，外观美丽。
来自名店 Milk Bar 的招牌生日蛋糕。色彩缤纷的外观，松软与酥脆并存的口感，咸甜交错的味道，这是我觉得最有生日氛围的生日蛋糕。很适合生日派对与节日聚会，同朋友们一起享用。
这款磅蛋糕是我在露营时吃到的巧克力蛋糕的复刻版。与传统的磅蛋糕相比，这款蛋糕将一部分黄油替换为植物油，同时也用分蛋法来制作，让蛋糕即使冷藏过后，也能保持湿润松软的口感。浓郁的混合香料的味道与巧克力搭配，吃起来是一种非常温暖的感觉。
