Welcome to Ph.D. Cafe!

我是闵新,一个机电系统工程专业的博士,这也是站名 “Ph.D. Cafe“ 的由来。

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美食

家常中式炒肉

适用于北美弱火力灶台的家常中式炒肉做法。用涂层不粘锅做出表面有煎炒火色、质地软嫩不干柴、且味道浓郁的炒肉料理。

2025 年 7 月 5 日

手工冰淇淋与冰沙

不用机器,不放蛋黄,做出质地绵密,味道浓郁的冰淇淋与冰沙。

2025 年 6 月 25 日

柠檬酸辣鸡腿肉

鸡腿肉咸鲜入味、软嫩多汁,搭配酸辣开胃的柠檬与辣椒,这道减脂餐很适合没有食欲的夏天。

2025 年 6 月 6 日

大黄果酱

大黄独特的酸味与香气非常突出,甜味轻盈。直接抹在吐司上吃、作为马卡龙的夹馅,或是搭配英式司康享用,都很好吃。

2025 年 5 月 29 日

金枪鱼波奇碗

鲜嫩金枪鱼配上爽口芒果和轻盈酱料,酸甜清爽又满足的快手减脂餐。

2025 年 5 月 22 日

巧克力戚风蛋糕

巧克力味道醇厚浓郁,兼有戚风蛋糕柔软湿润又轻盈的质地,简单搭配打发的淡奶油一起享用就非常美味。

2025 年 5 月 16 日